Готовимся к сдаче ЕГЭ по химии

Ацетаты

Ацетаты - соли и эфиры уксусной кислоты. Соли - кристаллические продукты, хорошо растворимые в воде; эфиры - летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом. Например: CH₃COONa - ацетат натрия; CH₃COONH₄ - ацетат аммония; Pb(CH₃COO)₂·3H₂O - ацетат свинца (II) (свинцовый сахар); CH₃COOCH₃ - метилацетат (метиловый эфир уксусной кислоты); CH₃COOC₂H₅ - этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты).

Осаждение основного ацетата железа

При добавлении к ацетату натрия раствора хлорида железа (III), наблюдается окрашивание растворара в красно-бурый цвет.

H₃COONa + FeCl₃ → (CH₃COO)₃Fe + NaCl

Раствор хлорида железа (III) FeCl₃ является реактивом, для качественного определения ацетатов (солей уксусной кислоты).